Những món hải sản ngon ở Phú Quốc bạn nhất định phải ăn

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi những địa danh, bãi biển đẹp mà hải sản, các món ăn hải sản tại Phú Quốc cũng là điểm nhấn đến khách du lịch.

Hinh-anh-nhung-mon-hai-san-ngon-o-phu-quoc-ban-nhat-dinh-phai-1

Các món hải sản ngon ở phú quốc

1. Gỏi cá Trích
Gỏi cá là món hấp dẫn du khách đi biển Bãi Sao. Món gỏi cá trích được chế biến từ nguyên liệu tươi không quá nấu nướng, thứ hai là vì vị ngon đặc biệt của món ăn này. Để làm được món ăn này cần chọn những con cá trích vừa mới được đánh bắt về vẫn còn sống như vậy thì khi chế biến thành món ăn mới ngon và đảm bảo vệ sinh. Cá trích được làm sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây, đuôi và xương chỉ giữ lại phần thịt chính. Sau khi chế biến và rửa sạch thì cá đã sẵn sàng để bóp gỏi.

Hinh-anh-nhung-mon-hai-san-ngon-o-phu-quoc-ban-nhat-dinh-phai-2
Cá trích có hai loại, cá trích lép và cá trích trâm, nhưng để làm được món gỏi ngon phải chọn cá trích lép vì thịt săn, xương nhỏ. Loại cá này bán rất rẻ và thường đợi đến khi cá rộ ngư dân mới chèo xuồng đi đánh lưới (vào buôi sáng sớm hay lúc chập choạng tối, những đêm có trăng). Gỏi cá là món ăn khoái khẩu của ngư dân bãi ngang.

2. Còi Biên Mai nướng

Hinh-anh-nhung-mon-hai-san-ngon-o-phu-quoc-ban-nhat-dinh-phai-3
Còi biên mai được người dân đảo biển đảo Phú Quốc chế biến thành nhiều món ăn, món nào cũng ngon và lạ như xào chua ngọt, hấp, nấu xúp, lẩu… Với những người sành ăn, muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt.
Biên mai là loại sò biển hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn, cắm sâu xuống đáy biển. Những du khách yêu thích khám phá, chỉ cần một kính lặn, một ống hơi là có thể lặn xuống biển “săn” biên mai. Du khách vừa được đắm mình trong nước biển trong xanh, vừa cảm nhận được thú vui của người dân miền biển. Loại sò này thịt nhão, người ta chỉ dùng phần còi tròn cỡ đồng xu trắng phau để chế biến món ăn. Muốn lấy còi phải đập bể vỏ, tách bỏ phần bầy nhầy đi.

Săn vé rẻ đi Phú Quốc

3. Nhum nướng

Hinh-anh-nhung-mon-hai-san-ngon-o-phu-quoc-ban-nhat-dinh-phai-4
Nhum có nhiều cách chế biến. Tại miền Trung, ngư dân thường lấy thịt và trứng tẩm gia vị rồi xào lên cho vàng thơm trước khi cho vào nồi cháo đang sôi. Thịt nhum từng được dân biển ca ngợi là món quà của biển khơi và cháo nhum mới chính là món ngon tuyệt hảo. Tại các đảo Tây Nam bộ, các nhà hàng, quán ăn phổ biến vẫn là món nhum nướng mỡ hành. Người ta chọn những con nhum tươi vừa mới bắt mang về cắt gai, tách đôi ra, rửa sạch rồi đặt lên bếp than hồng nướng, khi thịt vừa chín người ta tưới mỡ hành và đậu phộng rang vào, mùi thơm xông lên tận mũi, thực khách chỉ mới ngửi thôi cũng đã háo hức thèm ăn.

4. Cháo Nhum

Hinh-anh-nhung-mon-hai-san-ngon-o-phu-quoc-ban-nhat-dinh-phai-5
Chỉ cần đơn giản nấu một nồi cháo trắng, rửa sạch rong rêu của nhum, bẻ bớt gai nhọn, tách đôi vỏ nhum để lấy thịt. Dùng lớp thịt vàng ươm này xào cho thơm sau đó trút hết lớp thịt này vào nồi cháo trắng đã ninh nhừ. Múc ra tô, thêm tí hành lá và tiêu. Thế là mọi người đã có món cháo nhum thơm ngon đầy dinh dưỡng.

5. Bánh canh ghẹ

Hinh-anh-nhung-mon-hai-san-ngon-o-phu-quoc-ban-nhat-dinh-phai-6
Dù đi du lịch Phú Quốc hay đến vì mục đích nào khác. Thì bạn cũng nên một lần thưởng thức món bánh canh ghẹ Phú Quốc trứ danh. Trước đây, món ăn này thường chỉ được bán vào buổi sáng. Song hiện nay, bạn đã có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Chả cá ăn kèm với bánh canh ghẹ Phú Quốc cũng được người nấu tự chế biến. Bằng cách nạo thịt cá thu tươi, rồi trộn với hỗn hợp gia vị gồm: tiêu xay, tỏi đập dập, hành lá xắt nhỏ, mỳ chính (bột ngọt). Và một ít nước mắm Phú Quốc ngon. Sau đó, quết đều tất cả và tiến hành làm chín.

6. Tiết canh cua

Hinh-anh-nhung-mon-hai-san-ngon-o-phu-quoc-ban-nhat-dinh-phai-7
Khi đi du lịch Phú Quốc, du khách không chỉ được thưởng thức không khí biển cả trong xanh, những làn nước mát lành cùng những cảnh đẹp nổi tiếng của nơi đây mà còn được thưởng thức những thức hải sản tươi ngon và vô cùng độc đáo ở nơi đây. trong đó có một món vô cùng đặc biệt, chính là món tiết canh cua Phú Quốc.
Món tiết canh cua được chế biến từ chất dịch này trong cơ thể cua.
Không phải cua nào làm tiết canh cũng ngon, để làm tiết canh thì phải là cua biển, ngoài ra cua nhiều gạch thì tiết canh cua sẽ ngon ngọt và bổ hơn khi ăn.

7. Bún quậy

Hinh-anh-nhung-mon-hai-san-ngon-o-phu-quoc-ban-nhat-dinh-phai-8
Tại Phú Quốc hiện có vô số quán phục vụ món ăn này nhưng địa chỉ được nhiều thực khách truyền tai nhau nhất là Bún quậy Kiến Xây ở hẻm đối diện số 222 Trần Phú , thị trấn Dương Đông hoặc quán ở Công viên Bạch Đằng, cách Dinh Cậu chỉ 500 m.
Quán bán bún quậy hơn 20 năm này cũng chính là nơi tiên phong tạo ra phong cách đặc biệt cho món ăn ở Phú Quốc. Du khách nên tới quán sớm một chút để có chỗ ngồi, thời gian gọi món và thưởng thức bởi quán luôn đông người vào ăn. Mỗi tô bún quậy có giá từ 15.000 đến 30.000 đồng tùy theo thực khách gọi vì thêm tiền sẽ thêm bún, chả tôm, cá hay mực.

Ngoài những món hải sản ngon tại Phú Quốc thì bạn nhớ thưởng thức rượu sim

Rượu Sim là một loại rượu đặc sản không thể bỏ qua khi bạn du lịch đến hòn đảo Ngọc xinh đẹp này. Rượu có màu hồng, sóng sánh đẹp mắt như rượu vang, mùi thơm đặc trưng của sim rừng và vị ngọt thanh pha chát nhẹ nhàng luôn đủ sức níu giữ vị giác của cả những du khách sành rượu nhất.

Hinh-anh-nhung-mon-hai-san-ngon-o-phu-quoc-ban-nhat-dinh-phai-9
Thành phần của rượu sim Phú Quốc bao gồm trái sim rừng, men trái cây, rượu 29o. Những trái sim được người dân mang về rửa sạch rồi chọn những quả chín mọng ngon nhất đem xay nhuyễn và ủ lên men với đường cát theo tỷ lệ nhất định trong khoảng 40- 45 ngày sẽ cho ra thành phẩm với nồng độ cồn khoảng 12%.
Cây sim có 2 loại là hồng sim và tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen. Song trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim vì nó có mùi thơm hơn, ngọt chát, có sắc tố antoxyanozit, tanin và hàm lượng đường nhiều hơn tiểu sim.

Danh sách các quán hải sản ngon ở phú quốc

Địa điểm quán ăn phục vụ hải sản tại phú quốc oceanservice tổng hợp gửi bạn 

  • Quán Việt – Gỏi Cá Trích & Các Món Nướng
    Địa chỉ : 54 Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Phú Quốc
    Mở cửa 09:00 – 22:00
    Giá dao động từ 13.000đ – 250.000đ
  • Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển
    Địa chỉ : Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu, Phú Quốc, Phú Quốc
    Thời gian mở cửa 10:00 – 22:00
    Giá dao động từ 40.000đ – 200.000đ
  • Quán Nhớ – Hải Sản Chợ Đêm
  • Quán ăn – Việt Nam – Cặp đôi, Gia đình, Khách du lịch
    Địa chỉ : 40 Mạc Thiên Tích, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Phú Quốc
    Thời gian mở cửa 16:00 – 23:30
    Giá dao động từ 100.000đ – 500.000

Xem nhiều hơn tại: Du lịch Phú Quốc

Các món hải sản ngon ở Phú Quốc




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *